Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, строго соблюдая технологический процесс. Соблюдать правила производства готовых блюд в соответствии с технологией приготовления по технологической карте. Осуществлять нарезку хлеба, овощей, зелени. Осуществлять размораживание рыбы, мяса, птицы. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню, при этом обеспечивая температурный режим при выдаче пищи получателям социальных услуг. И другое